MENÚ SANT ESTEVE
Aperitivo
Tartar de tomàquet amb burrata i pesto emulsionat
Primers
Canelons de rostit amb velouté de boletus
o
Amanida de pinya osmotitzada amb gambes i encenalls de pernil
Segons
Lingot de vedella amb el seu suc i quenelle de patata trufada
o
Llom de corbina amb crema d’escamarlans i cloïsses
Postres
Ferrero roché amb crumble d’avellanes i toffee
Torrons i neules
Selecció de bodega i cafès
Si tens dubtes o desitges reservar la teva plaça amb habitació, posa't en contacte amb l'hotel directament al telèfon +34 93 771 0251 o en aquest email hotel@hotel-bruc.es. La reserva és el 25% de l'import total.