MENÚ CAP D’ANY
Aperitivo
Xarrup de foie amb confitura de pera, gelatina d’Oporto i pipes salades
Entrant
Amanida tèbia de raviolis de gambes amb all tendre,gingebre i mango
Primers
Turbot aromatitzat amb fonoll, tàpares i parmantier de celerí
Segons
Galeta cruixent de garrí sobre cremòs de moniatos rostits i reducció d’Oporto
Postres
Postre especial 2024
Raïm de la sort i cotilló
Selecció de bodega i cafès
Si tens dubtes o desitges reservar la teva plaça, posa't en contacte amb l'hotel directament al telèfon +34 93 771 0251 o en aquest email hotel@hotel-bruc.es. La reserva és el 25% de l'import total.